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2018-09-17 10:20:01 来源: 长城网  作者: 王林红

  长城网讯(记者 王林红)当前,我国粮油消费需求升级,老百姓由“吃饱”向注重“吃好”转变。如何保证高质量产品供给,以满足“吃好”需求呢?标准决定质量,只有高标准才有高质量。作为地道山东品牌,益海嘉里集团旗下的胡姬花花生油凭借过硬的产品质量,从层层检测和筛选中脱颖而出,为上合青岛峰会“舌尖上的安全”保驾护航。9月14日下午,第十四届中国网络媒体山东行采访团走进嘉里粮油(青岛)有限公司,探访走上国宴的胡姬花花生油是怎样生产出来的。

  据益海嘉里工作人员介绍,走上国际餐桌的胡姬花花生油,其传承的古法榨油技艺被收录进青岛市非物质文化遗产名录,并凭借浓厚的熟炒花生香于2017、2018连续两年入选了“CCTV国家品牌计划”TOP品牌。

  益海嘉里粮油加工流水线。王林红 摄

  在传承“古法榨油技艺”的同时,胡姬花也在不断改良升华古法榨油技艺。借助国际著名油脂专用设备组建的加工生产线,将传统工艺与现代设备技术结合。通过在花生风味物质、营养、炒香、稳定性方面深入研发,解决了困扰花生油行业的含磷量不合格、沉淀物多、使用起沫、颜色深等一系列技术难题。

  此外,据益海嘉里官方数据显示,其产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆奶、餐饮专用粮油、食品原辅料、油脂化工等多个领域。

  益海嘉里一直在粮油领域稳定发展,产业规划也较为清晰。目前,益海嘉里旗下的“金龙鱼”小包装食用油已经占据国内市场40%-50%的份额。

  益海嘉里作为国家粮油行业科技创新的先行者,在稻米油的科研和市场推广方面投入了大量资源,开创了分散保鲜,集中制取,集中精炼的全新稻米油生产模式,运用6小时膨化保鲜、低温萃取,以及国际上非常先进的绿色酶法脱胶等一系列先进生产工艺技术,使天然谷维素、维生素及甾醇等谷物活性营养物质得以最大程度保留。

  媒体采访团参观益海嘉里加工车间。 王林红 摄

  此外,随着金龙鱼水稻生态基地在全国的推广建设,益海嘉里陆续推出了广受消费者青睐的系列优质大米产品,充分体现了粮食加工企业"前端惠农、后端惠民"的承上启下的核心地位,是从供给侧来满足人民日益提高的消费需求的最佳实践。

  传承与创新是发展的灵魂,也是益海嘉里贯彻“高质量发展”的途径。益海嘉里通过坚持创新驱动发展、科技引领粮油,为提高我国粮油产品的国际竞争力而努力,促进我国从“粮油消费大国”向“粮油技术大国”转变。

  高质量发展具体到企业微观层面,除了严把质量关、提质增效,还要求抓好品牌建设,培育出能够代表民族形象的大品牌。益海嘉里凭借创新驱动得以在上合峰会上展示品牌,这也是山东企业走高质量发展之路的一个缩影。以往,山东的不少企业依靠增加资源消耗实现粗放型高速增长。而今,越来越多的山东企业像益海嘉里一样,转向主要依靠技术进步实现集约型增长,增强“质”的发展含金量。

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责任编辑:吴小丽

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